Eistee Pfirsich [Wir retten was zu retten ist]
Neulich habe ich Euch ja schon die herrlich erfrischende Limetten-Ingwer-Limonade gezeigt, und heute folgt das zweite Sommergetränk zum Selbermachen: Pfirsich-Eistee!
Aber von Anfang an…
Ich bin diese Woche zum ersten Mal mit der Rettungstruppe unterwegs! Eine Gruppe von FoodbloggerInnen, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Gerichte zu retten bei denen das “Selbermachen” in Vergessenheit geraten ist, weil es mittlerweile so viel Angebot an Fertigprodukten gibt. Aber mal ehrlich, wer möchte schon das süße Zeug trinken, von dem man meistens mehr Durst bekommt als das es hilft? Eistee oder Limonade selbst zu mischen ist super einfach, und Ihr könnt Euch sicher sein, dass Ihr keine Farb-, Konservierungsstoffe oder sonstige Späße drin habt.
Dieses Mal haben wir Sommerdrinks gerettet. Schaut mal unten im Beitrag, dort findet Ihr eine Liste mit allen Rettern und eine tolle Auswahl an Sommergetränken zum Nachmachen.
Zutaten:
- 4 große vollreife Pfirsiche
- 500 ml Wasser
- Schwarzer Tee (zB Ceylon) ca. 2 Beutel auf einen halben Liter
- Rohrohrzucker nach Belieben
- Saft einer halben Bio-Zitrone + die andere Hälfte der Zitrone
- Eiswürfel
- optional: frische Minze
Zubereitung:
- Zunächst stellen wir einen Pfirsichsaft her: Dazu die Pfirsiche entkernen und in grobe Stücke schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und aufkochen. Jetzt ungefähr 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pfirsiche weich sind. Wer mag kann etwas Zucker zugeben, meist sind die Pfirsiche aber an sich schon süß genug.
- Den Saft durch ein feines Sieb gießen und die Pfirsiche noch ausdrücken. Abkühlen lassen.
- Den schwarzen Tee wie gewohnt zubereiten. Wenn Ihr die Beutel gezogen habt, sollte der Tee möglichst schnell abkühlen, da er sonst bitter werden kann. Deswegen ein Gefäß mit Eiswürfeln füllen und den Tee direkt darüber gießen.
- Nun beide Getränke mischen. Ich habe sie ziemlich genau halb/halb gemischt, aber jeder wie er mag. Jetzt nur noch mit Zitronensaft und ggf. Zucker abschmecken. Fertig! Das ganze sollte jetzt noch schön durchkühlen und ich gebe gerne noch einige Scheiben Zitrone und/oder frische Minze mit in den Krug.
Hier geht es zu den anderen RetterInnen:
1x umrühren bitte aka kochtopf
Und jetzt erfrischt Euch mal ordentlich :)
Jeanette
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32 Kommentare
Petra Hermann
Genau das richtige für einen heißen Sommertag !
Jeanette
Auf jeden Fall :)
funnywitch
Interessant, wie unterschiedlich doch die Zubereitung von Eistees sein kann… werde Deine Variante auch mal ausprobieren.
LG Andrea
Jeanette
Ja, das finde ich auch total spannend. Und es schmeckt jedes mal ein bisschen anders :)
Verboten gut !
Das ist ja eine Idee ganz nach meinem Geschmack, schon eingesammelt ;)
Liebe Grüße Kerstin
Jeanette
Das freut mich sehr :)
Tanja
Pfirsich-Eistee… sehr gern. Dieses fertige Zeug geht so gar nicht, also nehme ich das Rezept gern mit.
Liebe Grüße & ein schönes Wochenende
Tanja
Jeanette
Ja, das fertige Zeug ist auch einfach immer viel zu süß. Freut mich :)
Barbara
Der schmeckt sicher wunderbar aromatisch und schön erfrischend bei diesen Temperaturen! Ich mag Pfirsich total gerne, aber Eistee habe ich damit irgendwie noch nie gemacht. Wird mal Zeit… :-)
Jeanette
Ja, zumal das süße Zeug aus dem Supermarkt bei der Hitze einfach gar nicht erfrischt. Danke Dir!
lieberlecker
Ein Klassiker, auf jeden Fall wert, gerettet zu werden – Danke auch! :-)
Liebe Grüsse aus Zürich,
Andy
Jeanette
Danke Andy, Pfirsich Eistee war schon immer mein Favorit!
Ps. Hach, Zürich… :)
Kebo
Ein so leckerer Klassiker mmmhhhh….
Jeanette
Danke Dir liebe Kebo :)
Turbohausfrau
Danke für diese Variante, bei der man keinen Entsafter braucht, denn so einen habe ich nicht. Wird ganz sicher nachgemacht.
Jeanette
Ich auch nicht, da kommt einem das sehr gelegen! Freut mich sehr :)
Das Mädel vom Land
Da sind ja ziemlich viele Neulinge unterwegs in der Beachbar … Ich auch ;-) Danke für dein Rezept!
Jeanette
Ja genau, war meine erste Rettung :) Freut mich sehr!
giftigeblonde
Und noch so ein toller Pfirsich Eistee!
Ich frage mich echt, wer das Fertigprodukt noch trinken würde, nachdem er deinen versucht hat?
lg. Sina
Jeanette
Danke liebe Sina, ich freue mich so, dass ich bei Euch dabei sein darf :)
Marie-Louise
Hach, wie schön, auch ich bin dieses Mal erstmalig dabei! Einen tollen Klassiker hast Du Dir da ausgesucht, das weckt sofort Kindheitserinnerungen. : )
Liebe Grüße,
Marie-Louise
Jeanette
Oh ja, Pfirsich Eistee war schon immer mein Favorit!
zorra
Ich liebe Pfirsiche, wird demnächst nachgemacht!
Jeanette
Ja ich auch! Das freut mich sehr Zorra :)
Anna C
Pfirsich-Eistee ist einfach immer gut. Ich überlege grade ob ich alles dafür hier hab? Nur keine Eiswürfel…
Jeanette
Ja, der war auch schon immer mein Favorit. Leider ist die Supermarkt-Variante meistens viel zu süß…
Sandra Gu
Gut, dass ich noch Pfirsiche zuhause habe! Jetzt warte ich noch auf die Sonne ab Mitte der Woche und dann wird der Eistee probiert :D
Jeanette
Das freut mich sehr. Ich habe auch gleich wieder neue gekauft. :)
Irina
Na, da hatten wir dieselbe Idee mit verschiedenen Zubereitungsarten :)
Lecker sieht Dein Eistee aus!
Jeanette
Danke Dir liebe Irina. Pfirsich Eistee war schon immer mein Favorit :)
Katha
Der sieht wunderbar erfrischend aus – der würde mir sicher auch schmecken!
Klaudia - Kochen mit Herzchen
Pfirsich-Eistee steht hier ja als nächstes auf der Liste – dafür packe ich direkt mal Dein tolles Rezept ein! ;o)
Vielen Dank und <3 – liche Grüße
Klaudia