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Bratapfelpunsch [Wir retten was zu retten ist]

Die Rettungstruppe ist wieder unterwegs, bitte alles einsteigen…

Also ich weiß ja nicht wie es Euch geht, aber mir wird bei 16°C und Sonnenschein noch so gar nicht weihnachtlich… Wir haben auf der Arbeit schon Witze darüber gemacht, dass man den Glühwein ja bald “on the Rocks” trinken könne.

Dabei gehören heiße Getränke mit weihnachtlichen Aromen doch genauso in den Dezember wie Spekulatius und Lebkuchen. Die Regale stehen zur Zeit wieder voll von Fertig-Glühwein und Kinderpunsch, der so süß ist, dass man direkt einen Zuckerschock bekommt. Dazu kommen dann noch etliche Mischungen die man wahlweise in Milch, Kaffee oder Kakao leeren oder einrühren kann. Tut ja eigentlich nicht Not, oder? Aus diesem Grund sind wir Mädels und Jungs von der Rettungstruppe dieses Mal unterwegs und retten Heißgetränke. Die Links zu allen Teilnehmern findet Ihr wie immer am Ende des Beitrags.

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Ich muss kurz ausholen, um zu erzählen, woher ich das heutige Rezept habe. Vor zwei Wochen haben wir mit den Mädels (an mancher Stelle auch liebevoll “Bloggertanten” genannt, hihi) einen ganzen Sonntag lang zusammen Plätzchen gebacken. Ein großer Spaß! Die liebe Nadine hat uns zu diesem Anlass beherbergt und uns einen köstlichen Bratapfelpunsch gekocht. Wenn man nun Foodblogger nach dem Rezept fragt, kommt meist als Antwort “Ist auf dem Blog”. Dort habe ich dann gleich nachgeschaut und letztes Wochenende selbst den Punsch gekocht. Auch Herr Violette war ganz begeistert.

Deswegen habe ich mir gleich mal das Rezept von Nadines Blog Sweet Pie geschnappt und jetzt gibt es heute den super simplen und alkoholfreien Bratapfelpunsch.

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Zutaten für 4-6 Gläser:

  • 1,5 l klarer Apfelsaft
  • 1 Vanilleschote
  • 3 Nelken
  • 2 Zimtstangen
  • 3 EL brauner Zucker (Nach Gusto)
  • 1/2 Zitrone
  • 2 säuerliche Äpfel

Zubereitung:

  1. Den Apfelsaft langsam aufkochen.
  2. Die Vanilleschote auskratzen und sowohl Mark als auch Schote in den Saft legen. Die Nelken und den Zimt zugeben.
  3. Die Zitrone heiß abwaschen und einige Scheiben zugeben. Den Apfel ebenfalls schneiden und zugeben.
  4. Ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme ziehen lassen.
  5. Man kann den Punsch problemlos auch länger warmhalten, jedoch würde ich dann die Nelken herausnehmen, da der Punsch sonst leicht bitter werden kann.

Original Rezeptquelle: “Weihnachten mit Fräulein Klein” von Yvonne Bauer.

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Und hier geht es zu den anderen RetterInnnen:

Prostmahlzeit – Heiße Ingwermilch mit Zitronengras
Giftigeblonde – Orangen Punsch Essenz
Anna Antonia – Klassischer Glühwein
Food for Angels and Devils – Kaffee mit Schuss
Obers trifft Sahne weißer Glühwein mit Obers
Aus meinem Kochtopf – Egg nog – das populäre Weihnachtsgetränk
From-Snuggs-Kitchen – Chai-Kakao
Leberkassemmel und mehr – Hot Whisky
SweetPie Winter Fruchtpunsch
1x umrühren bitte aka kochtopf White Chocolate Mocha
auchwas  – Heißer Apfelsaft mit Gewürzen
our food creations – Hot & spicy Chocolate
bonjour alsace Luxusglühwein
Fliederbaum – Zwetschgenpunsch
Küchenliebelei 
Kinderpunsch
Das Mädel vom Land – Kurkumamilch
Dynamite Cakes Schokoladen Eggnog mit Whisky
Genial lecker – Heiße Schokolade

Und nun viel Spaß beim durchklicken,
alles Liebe,

Jeanette

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