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Brathähnchen mit Kräutern
Eines der allerleckersten Gerichte, die man aus einem Hähnchen machen kann, ist? Richtig, das Brathähnchen! Knusprige Haut, köstlich gewürzt und saftiges Fleisch. Dazu braucht es dann auch gar nicht mehr viel, ein frisches Salat oder ein knuspriges Baguette – fertig.
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Chicken Teriyaki
Es wurde mal wieder asiatisch… Dieses Mal haben wir uns in Richtung Japan bewegt, das tauchte hier bisher nämlich überhaupt nicht auf. Nachdem wir schon große Fans von General Tso’s Chicken, dem Butter Chicken und dem Hähnchen süß-sauer sind, haben wir uns jetzt noch ein bekanntes Hähnchengericht vorgenommen: das Chicken Teriyaki. Glücklicherweise hatte ich mir erst kürzlich ein Rezept abgespeichert, dass ich über den Newsletter (jaaa, manchmal lese ich Newsletter tatsächlich) der New York Times bekommen hatte.
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Hühnchen süß-sauer
Eines von zwei Gerichten, die ich früher immer beim Chinesen (meist so ein fettiger Fast-Food-Chinese) bestellt habe, war neben den gebratenen Nudeln immer das Hühnchen süß-sauer. Meistens war es allerdings mehr ein Hähnchen im Tempura-Teig (mehr Teig als Hähnchen, ihr versteht) mit klebrigem Reis und einer simplen süß-sauer Sauce in der alibimäßig ein paar Ananas Stücke schwammen. Nunja.
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Butter Chicken
Ich habe Butter erwartet, Tomaten bekommen und geschmeckt hat es nach fremden Welten… Ich hatte tatsächlich überhaupt keine Ahnung, was sich hinter “Butter Chicken” verbirgt, aber Butter, das klingt ja erstmal gut, oder? Etwas, dass Butter im Namen trägt MUSS ja schmecken… Als ich beim recherchieren dann die Zutatenliste durchlas und neben einer Menge Gewürzen viel mehr Tomaten als Butter fand, war ich verwirrt – was zum Geier machen die Tomaten da drin? Ich bin ja von Haus aus ebenso skeptisch wie neugierig, aber da ich überall las WIE toll es schmeckt, musste ich es einfach probieren.
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Festtagspute aus dem Backofen [Wie macht man eigentlich?]
Was gibt es denn eigentlich bei Euch an den Feiertagen zu essen?