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Radieschen Dip
Huhu, ich melde mich auch mal wieder mit einem schnellen Rezept… Ja, ich gebe ganz offen zu, dieses Rezept schimmelte noch vom letzten Jahr in meinem Entwürfe-Ordner herum, und da muss es ja irgendwann auch mal raus, ne? Ich esse den Dip super gerne zum Grillen, oder im heißen Sommer auch mal einfach nur so mit Brot. Ihr wisst ja, im Sommer bleibt bei mir die Küche kalt und es gibt lauter schnelle Sachen. Wer dazu noch mehr lesen möchte, dem empfehle ich meinen Artikel “Zehn und mehr Gerichte für heiße Tage“. Jetzt aber erstmal den Dip… Zutaten: 200 g saure Sahne oder Schmand 1 Frühlingszwiebel eine handvoll Radieschen…
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Spargelquiche mit Räucherlachs
Zu jedem Brunch gehört meiner Meinung nach eine leckere Quiche (kann es sein, dass ich das letztes Jahr schon mal gesagt habe? Egal…). Der große Vorteil ist nämlich, dass man die Quiche auch einfach kalt essen kann, und man kann sie super noch am nächsten Tag essen, wenn etwas über bleiben sollte. Diese Spargelquiche habe ich schon oft gemacht, und wollte sie schon die ganze Zeit mal aufs Blog bringen. Überhaupt mache ich wirklich gerne Quiche, denn sie ist für mich ein perfektes Rumfort-Gericht (alles was rumliegt und fort muss ;)). Mehr Infos zum Thema Spargel findet Ihr übrigens in meinem kleinen Spargel 1×1. Und auch die anderen Damen haben…
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Gazpacho
Aloha! Mir persönlich ist es ja schon wieder zu warm… Ihr wisst ja… ich und der Sommer… Das Gute ist: Endlich mal wieder Gazpacho!
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Ofenlachs mit grünem Spargel
Der letzte Donnerstag im Monat ist immer #saisonalschmecktsbesser-Tag. Hurra! Und da ich den ganzen Mai ausgesprochen blogfaul war, bin ich froh, Euch wenigstens am letzten Tag des Monats ein neues Rezept zu präsentieren. Wobei “neu” und “Rezept” fast ein bisschen hochgegriffen ist. Es ist eine weitere, simple Zubereitungsmethode für Spargel und Lachs, die wirklich kaum Aufwand bedeutet, aber mordslecker ist.
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Das kleine Spargel 1×1
Spargel – die Königin des Gemüses! Heute habe ich mal ein bisschen Basiswissen zu diesem wirklich tollen Gemüse zusammengetragen und gleich ein paar Ideen mitgebracht, was man tolles damit anstellen kann.