-
Feldsalat mit Räucherlachs und Granatapfel
Salat und Lachs sind einfach zwei Dinge, die für mich zu einem festlichen Menü dazu gehören. Warum also nicht beides kombinieren?
-
Grünkohl-Semmelknödel im Feldsalatbett
Wollt Ihr mal wissen, was manchmal in Vorbereitung auf so eine Gemeinschaftsaktion bei mir in der Küche vor sich geht? ich erzähle Euch heute mal was, was am Jahresende sicher in die Kategorie “Outtakes” fallen könnte…
-
Nudelsalat – der Klassiker
Da habe ich Euch letzte Woche diesen köstlichen Nudelsalat mit Tomate, Mozzarella und Blasamico gezeigt und dabei habe ich DEN Klassiker (der ist so richtig schön 80er Jahre, es gibt sogar Babyfotos wo ich den esse) noch überhaupt nicht hier im Archiv. Besonders auf vielfachen Wunsch einer einzelnen Person wird es nun allerhöchste Zeit…
-
Nudelsalat mit Balsamicodressing
Wer von Euch kennt den klassischen Nudelsalat mit Möhrchen, Erbsen und Fleischwurst? Schön mit Mayo? Jap. Und wer liebt ihn genauso sehr wie ich? Nochmal jap. Dieser Nudelsalat ist tatsächlich eines der Gerichte, die meine Mama früher immer gemacht hat und das Rezept habe ich von ihr übernommen.
-
Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln
In Wahrheit gibt es beim Kartoffelsalat nur eine große Frage: Nord oder Süd? Sprich, macht Ihr Euren Kartoffelsalat mit Mayonaise (Nord) oder Essig und Öl (Süd)? Ganz klar, die Geschmäcker sind verschieden und es alles hat seine Daseinsberechtigung. Ich finde diese kleinen, feinen Unterschiede, man mag schon fast sagen “die Gretchenfrage”, sehr amüsant und freue mich immer wenn ich so etwas entdecken. Aus einer ähnlichen Kategorie stammen übrigens “Nutella – mit oder ohne Butter” (Natürlich mit!!!) oder “Heißt es die oder das Spezi?” (Die Spezi) oder “Apfelwein süß oder sauer gespritzt?” (Wenn überhaupt dann sauer!) und so weiter… ich liebe das!!!