
Apfeltarte mit Amarettini
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 190 g Butter
- 1 Ei
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- abgeriebene Orangenschale einer Bio-Orange alternativ: Orangenaroma
Füllung
- 5-6 Apfel
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 125 g Amarettini
Portionen:
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Danach den Teig für eine halbe Stunde kühl stellen.
- Äpfel schalen, entkernen und grob würfeln. Die halbe Zitrone auspressen und den Saft mit den Apfelstückchen vermengen.
- Boden und Rand der Tarteform (oder Springform) einfetten. 2/3 des Teigs ausrollen und die Form damit ausfüllen.
- Die Amarettini grob auf dem Boden zerkrümmeln und die Apfelstücke darauf verteilen.
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