Kartoffel-Pizza
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
  • Pizzateiggekauft oder selbst gemacht
  • 7 große Kartoffelnfestkochend
  • 200g Sauerrahm
  • 200g Ziegenfrischkäse
  • 4 Schalotten
  • 5Zweige Rosmarin
  • Speckoptional
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, Schalloten in Ringe schneiden und aus Sauerrahm und Ziegenfrischkäse eine glatte Creme rühren. Danach die Kartoffeln abgießen und in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.
  2. Den Pizzateig ausrollen und mit der Sauerrahm-Frischkäse Mischung bestreichen. Nun die Kartoffelscheiben und die Zwiebelringe darauf verteilen. Wer mag kann auch Speck mit dazu legen. Zum Schluss die Rosmarinnadeln abzupfen und auf der Pizza verteilen.
  3. Bei 200° Grad (Ober-, Unterhitze) ca. 20 Minuten backen (Je nach Bräunung). Bei gekauftem Pizzateig auf die Anleitung achten. Vor dem Servieren noch etwas frischen Pfeffer über die Pizza mahlen.