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Veganer Zitronen-Blaubeerkuchen
Wer 2019 immer noch denkt, veganes Essen könne nicht schmecken, dem begegne ich mittlerweile mit so viel Augenrollen, dass meine Augen quasi aus dem Kopf rollen… Leider trifft man diese Einstellung noch ziemlich oft, vor allem wenn ich mich mal außerhalb meiner Bubble bewege… Dass man auch super einfach vegan backen kann, will ich Euch heute mit diesem easy-peasy Zitronenkuchen zeigen. Ein ganz einfacher Rührteig, der blitzschnell gemacht ist. Ich gebe zu, ich war ein kleines bisschen skeptisch, ob der so gut zusammenhält ohne Eier, aber das ist überhaupt kein Problem. Er ist von der Konsistenz ein bisschen anders und etwas weicher, aber wenn man es nicht weiß würde es…
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Finnischer Blaubeerkuchen
Kaum ist die große Beerenjagd vorbei, geht es hier quasi in die “Beerenjagd reloaded”. Jasmin von “Was Du nicht kennst” hat in der Blaubeerrunde eine grandiose finnische Blaubeertarte gebacken, die so genial aussah, dass ich sie direkt nachbacken musste.
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Blaubeer-Schnecken mit Frischkäse
Nachdem wir hier sooooo viel Pasta hatte, wird es jetzt endlich mal wieder Zeit für ein bisschen Süßkram…
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Buttermilch-Eis mit Heidelbeerswirl
Heute gibt es endlich das Rezept für das versprochene Buttermilch-Eis mit Heidelbeerswirl von unseren letzten Synchroneis-Aktion.
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Naked Cake mit frischen Beeren
Das heutige Rezept ist eigentlich gar nicht neu, sondern nur eine Abwandlung meines Standard-Torten-Rezepts dass ich z.B. für meine Marzipantorte oder die Erdbeer-Schoko-Torte verwendet habe. Ich möchte Euch aber gerne möglichst viele Variationen davon vorstellen um Euch zu zeigen, wie einfach ihr etwas abwandeln könnt.