Ich habe es ja im Moment ein bisschen mit Hefegebäck, ne? Die tollen Brioche vom Osterbrunch habe ich ja furchtbar gerne zum Frühstück gegessen. Schön mit Butter und einem Klecks selbstgemachtem Brombeergelee (Nein, nicht von mir).
Am Sonntag haben wir mal wieder fleißig synchron gebacken…
Hurra, mein Backofen geht wieder! Wie ich vermutet habe, war es nur ein technischer Defekt, ein kleiner Wackelkontakt, der dazu führte, dass sich der Ofen immer wieder abschaltete. Der Techniker konnte das Problem direkt beheben und ich kann wieder backen.
Wie jetzt? Schon wieder einen Hefeteig? Ja genau! Heute gibt es etwas, dass sich perfekt für Frühstück oder Brunch eignet: Brioche mit einer Schokoladen- bzw. Nugatfüllung. Das mit dem Nugat kam bei mir im Prinzip nur daher, dass ich noch … Weiterlesen
Heute ist World Bread Day und wie jedes Jahr sammelt Zorra vom Kochtopf wieder Brot- und Brötchenrezepte aus der ganzen Welt.
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