Fougasse [Synchronbacken]
Ich habe einfach viiiiel zu lange kein Brot mehr gebacken… Das lag in erster Linie am Wetter in den letzten Monaten. Bei dieser Hitze habe ich einfach keine Lust zusätzlich den Ofen auf 200°C oder mehr hochzufahren…
Schlagwort: Frankreich
Quiche Lorraine
Überraschungstag beim Osterbrunch \o/ Heute hatten wir uns vorgenommen, dass jeder ein Wunschgericht vorstellen darf. Von mir gibt es deswegen etwas, dass ich unfassbar gerne zum Brunch esse, weil man es sowohl warm als auch kalt essen kann: eine Quiche Lorraine!
Butter Croissants
Tag Zwei an unserer großen Ostertafel! Heute dreht sich bei uns alles Brot, Brötchen und Gebäck. Aus diesem Grund habe ich mich an ein lange aufgeschobenes Projekt gewagt: Butter-Croissants. Vor zwei Jahren hatte ich schon mal welche gemacht, die mich … Weiterlesen
Brioche mit Nugatfüllung
Wie jetzt? Schon wieder einen Hefeteig? Ja genau! Heute gibt es etwas, dass sich perfekt für Frühstück oder Brunch eignet: Brioche mit einer Schokoladen- bzw. Nugatfüllung. Das mit dem Nugat kam bei mir im Prinzip nur daher, dass ich noch … Weiterlesen
Schokoladen-Macarons mit Zartbitter-Ganache
Zum letzten Mal ruft Clara zum großen #ichbacksmir auf und da ich in den letzten Jahren immer gerne bei dieser Aktion mitgemacht habe, ist es eine Ehrensache, dass ich auch bei der letzten Runde mit von der Partie bin. Apropos … Weiterlesen
